Меню Bella Ciao

Трио

Маргарита, Пеперони, Пицца с курицей и грибами

Компания

Маргарита, Пеперони, Четыре сыра, Пицца с курицей и грибами, Пицца с грушей и горгонзолой

Баклажан с муссом из пармезана

Баклажан, томаты конкассе, соус песто, мусс из пармезана, оливковое масло, свежий сибулет

Салат с уткой и овощами

Утиное филе, печёные тыква и свёкла, рукола, крем-фета, медово-апельсиновая заправка, семечки тыквы и подсолнечника

Равиоли с баклажаном

Равиоли с баклажаном, креметто, кинзой и чесноком, сливочный соус с куркумой, вяленые томаты, копчёное масло, свежий сибулет

Рагу из ягнёнка с полентой

Ягненок, полента, томатный соус, сельдерей, морковь, розмарин, базилик, свежий сибулет

Ризотто с говяжьей щекой

Ризотто, говяжья щека, шпинат, пармезан, сливочное масло

Утиная грудка с яблоками конфи

Утиная грудка, яблоки конфи, яблочно-горчичный соус, тимьян, свежий сибулет

Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадный кекс, ореховый сироп, крем маскарпоне, фисташка

Маргарита

Томатный соус, моцарелла, пармезан, базилик, ~30 см

Четыре сыра

Моцарелла, горгонзола, пармезан, сливочный сыр, ~30 см

С курицей и грибами

Куриное филе, моцарелла, шампиньоны, ~30 см

С грушей и горгонзолой

Груша, горгонзола, кешью, ~30 см

Пепперони

Говяжья салями, моцарелла, базилик, ~30 см

С брезаолой и руколой

Брезаола, рукола, пармезан, помидоры черри, ~30 см

С мортаделлой и страчателлой

Мортаделла из индейки, моцарелла, страчателла, ~30 см

Лазанья

Болоньезе с говяжьим фаршем, овощи, соус бешамель

Лингвини с трюфельным соусом

Лингвини, трюфельный соус, сливочный сыр

Лингвини с креветками

Креветки, лигурийский соус, чеснок, петрушка

Спагетти Болоньезе

Спагетти, соус болоньезе, базилик, пармезан

Спагетти Карбонара

Спагетти, говяжий бекон, пармезан

Спагетти со страчателлой и печёным томатом в соусе песто

Страчателла, запечённый томат, базилик, соус песто

Спагетти путтанеска с морепродуктами

Креветки, вонголе, кальмар, каперсы, анчоусы, оливки, томаты, петрушка, белое вино

Паста с говяжьими щеками и печёным перцем

Томлёные говяжьи щеки, печёный перец, чили, вяленые томаты, пармезан, соус наполи

Паппарделле с лососем в соусе алла роза

Филе лосося, сливки, соус наполи, пармезан, петрушка

Лингвини с курицей и грибами

Лингвини, сливочный соус, грибы, курица

Ньокки с мортаделлой и грибами

Шампиньоны, сливки, мортаделла из индейки, шпинат, пармезан

Равиоли с рикоттой

Рикотта, шпинат, сливочный соус, пармезан

Аньолотти с курицей

Курица, шампиньоны, белые грибы, сливочный соус

Равиоли со щеками

Томлёные говяжьи щеки, томатный соус, пармезан

Равиоли с картофелем и грибами

Картофель, лук фри, шампиньоны, сибулет

Равиоли с вишней

Вишнёвое компоте, сметана

Буррата с томатами

Сыр буррата с маринованными томатами, лигурийская фокачча

Меланзана алла пармиджана

Лазанья из баклажана, сицилийский соус

Капрезе

Моцарелла, томаты, соус песто, базилик

Запечённый перец Рамиро с кремом из феты и соусом тоннато

Перец Рамиро, крем-фета, тунец, каперсы, анчоусы, сибулет

Антипасти-микс

Салями, брезаола, горгонзола, пармезан, маринованные оливки, вяленые томаты, крекер, абрикосовый конфитюр

Мясная гастрономия

Мортаделла, ростбиф, салями, брезаола, мясной риет, чиабатта

Ассорти сыров

Пармезан, горгонзола, камамбер, трюфельный сыр, грецкий орех, крекер, абрикосовый конфитюр

Вителло тоннато

Ростбиф, тунец, каперсы, анчоусы, сибулет

Салат с креветками

Креветки, авокадо, рукола, пармезан

Салат алла Греко

Свежие овощи, обжаренная чиабатта, крем из сыра фета

Зелёный салат с курицей

Обжаренное куриное филе, брокколи, микс зелени, свежие огурцы, авокадо

Салат Цезарь с курицей

Куриное филе, листья салата романо, помидоры черри, пармезан

Нисуаз

Тунец, перепелиное яйцо, микс зелени, бейби-картофель, стручковая фасоль, томаты, оливки, каперсы, шалот

Куриный бульон

Куриный бульон, тортеллини с куриным фаршем

Томатный суп

Томатный соус, креветки, мидии, лосось, лигурийская фокачча

Грибной крем-суп

Шампиньоны, сливки, лук, чеснок, тимьян, чиабатта

Мясной суп алла Тоскана

Салями, брезаола, говяжий бекон, оливки, каперсы, маринованные огурцы, сметана

Окрошка с курицей

Огурец, редис, картофель, куриное филе, яйцо, кефир, горчица, зелень

Говяжья щека

Томленые щеки с картофелем и трюфельным соусом

Сицилийский цыпленок с зеленым салатом

Цыпленок, соус из белых грибов, томаты, рукола, листья салата, лук резанец

Миланеза де полло

Курица, панировочные сухари, салат ромен, салат руккола, помидоры, лимон

Лосось с овощами и сливочным соусом

Филе лосося, брокколи, стручковая фасоль, шпинат, кабачок, семена тыквы, подсолнуха и кунжута, сливочный соус

Тальята ди манзо

Вырезка говяжья, бейби-картофель, морковь, сельдерей, кабачок, брокколи, соус демиглас

Медальоны с перечным соусом

Вырезка говяжья, шпинат, перечный соус

Соте из морепродуктов в сливочно-чесночном соусе

Кальмар, креветки, мидии, вонголе, лук репчатый, чеснок, белое вино, рыбный бульон, сливочно-чесночный соус

Куриные котлеты с пюре

Куриные котлеты, картофельное пюре, зеленый горошек

Куриный бульон с фрикадельками

Куриный бульон, куриные фрикадельки, морковь, томаты, вермишель

Паста с митболами в сливочном соусе

Спагетти, сливочный соус, куриные фрикадельки

Паста с митболами в томатном соусе

Спагетти, томатный соус, куриные фрикадельки

Запечённый картофель с розмарином

Отварной картофель, обжаренный с розмарином и чесноком

Картофельное пюре

Пюре со сливочным маслом и молоком

Картофель фри

Картофель, соль

Батат фри с пармезаном

Батат, соль, пармезан

Овощи на гриле

Баклажан, перец, кабачки, красный лук, томаты черри, перечный соус

Тирамису

Тирамису, пропитанное кофе печенье савоярди, крем маскарпоне

Панна-котта

Сливочное желе, клубничный соус

Чизкейк с кремом тирамису

Баскский чизкейк из крем-чиза с кремом тирамису из маскарпоне

Шоколадный с вишней

Шоколадный бисквит, сливочный крем, вишнёвое компоте

Лимонный тарт с меренгой

Миндальная основа, лимонный курд, обожжённая меренга

Чиабатта

Хлеб из ферментированного теста на итальянской муке

Лигурийская фокачча

Хлеб из ферментированного теста с добавлением оливкового масла и морской соли

Багет

Классический французский багет из ферментированного теста

Тартин

Хлебная корзина с маслом и анчоусами

Чиабатта, лигурийская фокачча, багет, взбитое сливочное масло с анчоусами

Лимонад Вишня-мята-грейпфрут

Итальянский лимонад с легкой терпкостью, освежающей мятой и глубоким вкусом

Лимонад Итальянские цитрусы

Классический итальянский цитрусовый лимонад

Лимонад Ягоды-каламанси-ваниль

Легкий нежный лимонад с деликатным сочетанием свежести цитрусов, ягод и ванили

Лимонад Ананас-манго-лемонграсс

Освежающий лимонад с ярким тропическим вкусом

Acqua Panna (без газа)

Негазированная минеральная вода из итальянских Апеннин с низким содержанием натрия и высоким уровнем чистоты

San Pellegrino (с газом)

Газированная минеральная вода из Италии с естественным уровнем газации. Содержит кальций, магний и другие минералы, придающие ей мягкий, освежающий вкус

Coca-Cola

Классика, проверенная временем: насыщенный, слегка пряный вкус с деликатными нотами карамели

Coca-Cola Zero

Освежающая классика в низкокалорийной версии: бодрящая газированность и фирменный профиль колы - без сахара, но с полным вкусом

Sprite

Знакомый с детства вкус: прозрачный, шипучий, с яркой лимонной ноткой и долгим прохладным послевкусием

Schweppes

Освежающий тоник, с узнаваемой горчинкой и долгим искристым послевкусием

Red Bull

Мгновенный заряд энергии: лёгкая сладость, бодрящий, с деликатным цитрусовым акцентом

San Pellegrino Aranciata Rossa

Премиальный итальянский газированный напиток из сицилийских и красных апельсинов, обладает приятным балансом мягкой цитрусовой горчинки и освежающей сладости

Апельсиновый сок

Сочный цитрусовый вкус с гармоничным балансом кислинки и природной сладости

Грейпфрутовый сок

Натуральный кисло-сладкий сок с характерной горчинкой

Чай Лист чёрной смородины-малина-маракуйя

Чай доставляется в высоком стакане объемом 600 мл с закрытой крышкой. В нем находится основа - лист черной смородины, малина, маракуйя. В этот концентрат необходимо самостоятельно добавить горячую воду, примерно 90 градусов, перемешать и дать слегка настояться. После этого горячий чай готов к употреблению

Чай Цитрусы-мята-вишня

Чай доставляется в высоком стакане объемом 600 мл с закрытой крышкой. В нем находится основа - цитрусы, мята, вишня. В этот концентрат необходимо самостоятельно добавить горячую воду, примерно 90 градусов, перемешать и дать слегка настояться. После этого горячий чай готов к употреблению

Чай Лесные ягоды-орехи-каркаде

Чай доставляется в высоком стакане объемом 600 мл с закрытой крышкой. В нем находится основа - лесные ягоды, орехи, каркаде. В этот концентрат необходимо самостоятельно добавить горячую воду, примерно 90 градусов, перемешать и дать слегка настояться. После этого горячий чай готов к употреблению